Woda dla gastronomii – restauracje, kawiarnie, catering

Gdzie w lokalu przyda się woda w butlach?

Miejsce	Rozwiązanie	Po co
kuchnia i zaplecze	dystrybutor T-721 z chłodzeniem kompresorowym	zimna woda dla zespołu przy gorących stanowiskach
bar, ekspres do kawy	pompa pod zlew PZ-400	butla w szafce zasila ekspres lub osobny kran – stały skład wody do kawy i herbaty
sala dla gości	dystrybutor XWG-520 lub karafki napełniane z dystrybutora	woda zimna i gazowana do karafek
catering, food truck, eventy	pompka ręczna lub elektryczna	woda pitna tam, gdzie nie ma przyłącza

Woda dla zespołu w kuchni

W kuchni gastronomicznej temperatura łatwo przekracza 28°C. Wtedy pracodawca musi zapewnić pracownikom bezpłatne napoje – tak mówią przepisy o profilaktycznych napojach. Dystrybutor z zimną wodą na zapleczu załatwia to bez noszenia zgrzewek. Szczegóły w artykule woda dla pracownika – przepisy BHP.

Woda do ekspresu i herbaty

Smak kawy i herbaty zależy od wody. Woda źródlana Ostaniec ma w każdej dostawie ten sam skład – mineralizacja 336 mg/l, sód poniżej 2 mg/l – więc napoje smakują powtarzalnie, niezależnie od jakości wody w lokalnej sieci. Pompa PZ-400 pobiera wodę z butli schowanej w szafce i podaje ją do ekspresu, osobnego kranu albo lodówki z dystrybutorem. Włącza się i wyłącza automatycznie.

Przed podłączeniem ekspresu sprawdź w jego instrukcji, jakie wymagania ma producent co do wody i ciśnienia na wejściu.

Woda dla gości

Coraz więcej lokali podaje gościom wodę w karafkach. Zimną wodę nalejesz z dystrybutora z kompresorem, a gazowaną – z dystrybutora XWG-520 albo saturatora (więcej w artykule dystrybutor wody gazowanej czy saturator).

Ile wody potrzebuje lokal?

Lokal	Zużycie (orientacyjnie)
kawiarnia, ekspres + zespół 3–4 osoby	4–8 butli tygodniowo
restauracja, zespół 8–10 osób + karafki	8–15 butli tygodniowo
catering, eventy	wg liczby gości – ok. 0,3–0,5 l na osobę

Jak zamawiać?

1. Start – kupujesz butle Ostaniec 18,5 l (zostają w lokalu) i urządzenia.
2. Kolejne dostawy – wymiana butli: pełne za puste, bez kaucji. Puste odbiera kurier.
3. Śląsk – w wybranych miastach stałe dostawy naszym transportem. Sprawdź miasta.
4. Faktura VAT – do każdego zamówienia, e-mailem.

Najczęściej zadawane pytania

Czy można zasilić ekspres do kawy wodą z butli?

Tak – pompa PZ-400 pobiera wodę z butli w szafce i podaje ją do ekspresu, osobnego kranu lub lodówki. Sprawdź w instrukcji ekspresu wymagania producenta co do wody.

Czy restauracja musi zapewnić wodę pracownikom kuchni?

Gdy temperatura w pomieszczeniu przekracza 28°C, pracodawca musi zapewnić bezpłatne napoje. Dystrybutor z zimną wodą na zapleczu spełnia ten obowiązek.

Czy dostarczacie wodę do lokali w całej Polsce?

Tak, kurierem w całej Polsce. W wybranych miastach województwa śląskiego także naszym transportem.

Czy potrzebna jest umowa?

Nie. Zamawiasz wymianę butli wtedy, kiedy potrzebujesz – bez umowy i bez kaucji.

Zobacz też: woda dla hoteli i pensjonatów · dostawa wody do firm · woda w butlach 18,5 l